ملاك مشرفة قسم الشيف
عدد الرسائل : 684 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 15/06/2008
| موضوع: ((أقـــــمــــاع الـلــبـــنــه )) الخميس 21 أغسطس - 10:43 | |
| % أقمــاع اللبنه %
نبدأ بالمقادير
2 كوب طحين كويتي 1 م.ك خميرة فورية 3 م.ك حليب بودرة 2 م.ك سكر2 م.ك زيت ذرة ملح ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
نفك الأقماع المعدنية
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
وبالهنااء والعافيه,, | |
|
أحبـ الرومنسيهـ إشــراف عـــأم
عدد الرسائل : 3131 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 03/06/2008
التميز المتميز: (0/0)
| موضوع: رد: ((أقـــــمــــاع الـلــبـــنــه )) الخميس 21 أغسطس - 11:26 | |
| الله يعافيك اختي ملوكه على الاكله الجميله ودائماً عودتينا على كذا بصراحه انتي شيف المنتدى وتستاهلي .....
ودمتي بود | |
|
ملاك مشرفة قسم الشيف
عدد الرسائل : 684 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 15/06/2008
| موضوع: رد: ((أقـــــمــــاع الـلــبـــنــه )) الخميس 21 أغسطس - 16:04 | |
|
هلا وغلا
يسلمووو على المرور الرائــــع
تقبل خالص شكري ,,,
| |
|
تركي العنزي عضو جديد
عدد الرسائل : 84 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 15/07/2008
| موضوع: رد: ((أقـــــمــــاع الـلــبـــنــه )) الجمعة 22 أغسطس - 11:56 | |
| سلمت يمينك ملووووكه ، ، ، الله يجزاك خير . . . | |
|
قمر الكون عضو متميز
عدد الرسائل : 449 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 25/08/2008
التميز المتميز: (0/0)
| موضوع: رد: ((أقـــــمــــاع الـلــبـــنــه )) الثلاثاء 26 أغسطس - 18:39 | |
| | |
|